Vegetarische restaurantweek 🌿
Van 9 maart t/m 15 maart is de Vegetarische Restaurantweek.
De vegetarische keuken is veelzijdig en creatief, Dimitri en zijn keukenteam hebben voor deze week een speciaal menu samengesteld:
Voorgerecht:
Freekeh, gepofte trostomaatjes, Paksoi Shanghai, crème van kerrie, Griekse yoghurt, mini artisjok, krokantje met Ras el Hanoud.
Soep:Gebonden soep van aardpeer
Hoofdgerecht:
Tortelinni gevuld met paddestoelen, burratta, rucola pesto, krokante Parmezaan, saus van paddestoelen.
Dessert:
Witte chocolade parfait, frambozen gel, pistache crème, pistache spongecake, frambeien, yuzu parels