A la Carte - 19 euro -
Zeeuwse oesters (6)
citroen | sjalot vinaigrette
2 bereidingen van tonijn
radijs | enoki | soja dressing
Gerookte paling
aardappel | kruiden | citroen
Cremeux van doperwt
brique | venkel | gezouten citroen
Geroosterde gamba’s
noedels | paksoi | Bangkok saus
Gerookte eendenborst
miso | omelet | shiitake
Bisque van kreeft
bieslook | groene asperge | kreeft
Risotto
morille | groene asperge | asperge saus
Gegrilde dorade filet
tomaat | kappertjes | balsamico
Gebakken heilbotfilet
bloemkool | hazelnoot | beurre noisette
Gebakken parelhoenfilet
hummus | bospeen| gevogelte jus
Gegrilde runder diamanthaas
spitskool | knolselderij | rode wijn jus
Klassiekers - 27 euro -
(supplement kaviaar 5 gr 15 euro)
Salade ½ kreeft
riso | haricot verts | artisjok
(supplement kaviaar 5 gr 15 euro)
Gebakken eendenlever
stoofpeer | suikerbrood | gevogelte jus
Steak tartare
friet | mayonaise | kropsla
Krokant gebakken zwezerik
ravioli met kalfswang | pompoen | kalfsjus
Hollandse asperges
aardappel | ham | ei | roomboter
Gebakken coquilles
witlof | Serrano ham | beurre blanc
Menu Dimitri
Laat de chef het menu samenstellen
5 gangen 57 euro
3 gangen 46 euro
4 gangen 52 euro
5 gangen 57 euro
Bijgerechten
Kropsla, augurk
5
Verse friet, mayonaise
5
Seizoensgroenten
5
Supplement brood €3.
Liever een geheel vegetarisch/veganistisch menu of heeft u een allergie, vraag ons naar de mogelijkheden.
Wij serveren standaard brood, boter en olie bij uw gerechten.
Supplement brood €3.
Dessert 13 euro
Tarte Tatin
appel | karamel | vanille roomijs
Bloedsinaasappel
chocolademousse | crémeux | bloedsinaasappelsorbet
Lambada aardbeien
cremeux | basilicum | aardbei sorbet
Klassieker 15
vanille roomijs
Crêpes Suzette
sinaasappel | Grand Marnier |
vanille roomijs
Kaas 15
5 verschillende soorten kaas van kaasaffineur van Tricht
crackers | kweepeercompote
Cognac
Courvoirsier V.S
6,50
6,50
9,00
Paul Giraud V.S.O.P
9,00
12,00
Paul Giraud Napoleon
12,00
Armagnac
4,50
Clés de Ducs
4,50
6,50
Clés de Ducs V.S.O.P
6,50
Grappa
6,50
Nonino Vendemmia
6,50
9,00
Nonio Chardonnay Barrique
9,00
9,00
Sarpa di Poli
9,00
Calvados
4,50
Chateau du Breuil
4,50
6,50
Chateau du Breuil V.S.O.P
6,50
Whiskey
4,50
The Famous Grouse
4,50
9,00
The Balvenie
9,00
9,50
Laphroig
9,50
12,50
The Glenlivet
12,50
Likeuren 6,50
Baileys
Grand Marnier
Frangelico
Cointreau
Grand Marnier
Kahlua
Liqor 43
Sambuca
Kahlua
Drambuie
D.O.M Benedict
Disaronno
Drambuie
Eau de Vie
6,00
Poire Williams
6,00
7,50
Marc de Bourgogne
7,50